Tính năng cơ bản của máy ép trái cây

Máy ép trái cây sử dụng các lưỡi quay tốc độ cao-(thường là 10.000-15.000 vòng/phút) để nhanh chóng phân hủy các sợi trái cây và rau quả, đạt được hiệu quả ép nước (khoảng 30 giây mỗi chu kỳ) trong khi vẫn giữ được các chất dinh dưỡng hòa tan trong nước chẳng hạn như vitamin C (tỷ lệ giữ lại có thể đạt trên 70%). Các mẫu phổ biến được trang bị động cơ công suất cao{12}}từ 800W trở lên, hỗ trợ nhiều cài đặt tốc độ để phù hợp với các nguyên liệu có độ cứng khác nhau, chẳng hạn như cà rốt (độ cứng 3,5 Mohs) hoặc quả mọng. Một số mẫu máy đa chức năng mở rộng khả năng này bao gồm xay hạt (có thể điều chỉnh kích thước hạt 0,5-3mm) và làm sinh tố, đáp ứng nhu cầu đa dạng trong nhà bếp.